POSTE : Boulanger H/F DESCRIPTION : Nous recherchons pour notre client, une boulangerie artisanale, un Boulanger H/F. Ce poste est à pourvoir immédiatement dans le cadre d'un CDI. Vos missions principales : - Préparer et fabriquer le pain et autres produits de boulangerie : pétrir la pâte, façonner le pain, les viennoiseries et autres produits de boulangerie selon les recettes artisanales. - Gérer la fermentation et la cuisson : surveiller le processus de fermentation, ajuster la température et la durée de cuisson pour obtenir des produits de qualité. - Respecter les recettes et les normes d'hygiène : suivre scrupuleusement les recettes, assurer la propreté des appareils et des locaux, respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Horaires : 4h 9h ou 4h 10h - 1 jour de repos fixe/semaine PROFIL : Profil recherché : - Diplômé en boulangerie/pâtisserie ou expérience significative dans le domaine artisanal. - Passionné par le métier de boulanger, avec une forte attention à la qualité et aux méthodes artisanales. - Maîtrise des techniques de pétrissage, de fermentation et de cuisson du pain traditionnel. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Autonome, rigoureux(se) et organisé(e), capable de gérer la production dans le respect des délais. - Sens du service client et bonne présentation. - Esprit d'équipe, adaptable et motivé(e) par le travail en atelier artisanal. Salaire selon profil Si cette offre vous intéresse, contactez Maréva, Fanny, Alison et Sandra au plus vite. Ref: p81k2mlen3