Quelles seront vos missions ? Le management des équipes. - Coordonner et coacher avec bienveillance vos équipes au quotidien ; - Accompagner vos équipes et les faire grandir selon les valeurs Extime en développant les compétences individuelles; - Gérer et administrer l'équipe : établir les plannings, réaliser la saisie des heures dans le logiciel paie. .Mais aussi la gestion opérationnelle et financière de votre restaurant - Recruter, intégrer, former selon les process des marques et de l'entreprise, réaliser l'entretien professionnel et l'entretien d'évaluation ; - Passer les commandes et les contrôler ; - Gérer les stocks, réaliser ou superviser les inventaires et les contrôler ; - Appliquer la réglementation disciplinaire après validation des RH ; - Accompagner vos équipes pour atteindre des objectifs tant qualitatifs que quantitatifs ; - Apporter une aide opérationnelle sur le terrain ; - Garantir la bonne tenue du restaurant, le bon fonctionnement de son matériel et les standards Extime en matière d'hygiène et de sécurité ; - Garantir l'atteinte des objectifs du restaurant en suivant vos indicateurs de gestion et apportant des solutions correctives sur : le CA, les pertes, la main d'œuvre, les avis clients, . ; - Optimiser la rentabilité du restaurant. Vos points forts : - Vous justifiez d'une expérience réussie d'encadrement de 3 ans minimum dans l'univers de la restauration rapide et/ou vente à emporter ; - Doté(e) d'un fort esprit d'équipe, force de proposition, vous êtes charismatique et vous possédez de solides compétences managériales ; - Rigoureux, autonome, diplomate, vous aimez le challenge et vous visez l'excellence. Le poste proposé concerne un restaurant proposant du service à table.