POSTE : Chef de Partie H/F DESCRIPTION : Sup Intérim Gérardmer recrute pour un de ses clients, Hotel Restaurant de Luxe situé à Gérardmer, un chef de Partie chaud et froid. Vous serez responsable de la gestion et de l'exécution des préparations chaudes et froides au sein de la cuisine. Vous superviserez une équipe de commis de cuisine et serez garant de la qualité des plats servis. Vos principales responsabilités incluent : - La gestion des postes chaud et froid en cuisine. - La préparation, la cuisson et le dressage des plats selon les standards de l'établissement. - La gestion des stocks et la bonne organisation de votre station de travail. - Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - La supervision et la formation des commis de cuisine sous votre responsabilité. - La participation à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef Exécutif. NC PROFIL : Profil recherché : - Diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro ou équivalent). - Expérience significative dans un poste similaire, de préférence en hôtel ou restaurant haut de gamme. - Maîtrise des techniques culinaires chaudes et froides. - Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe. - Sens de l'organisation, rigueur et souci du détail. - Excellentes compétences en communication et en gestion d'équipe. Conditions : - Poste à pourvoir dès que possible. - Travail en équipe, horaires flexibles et à définir. - Ambiance de travail conviviale et dynamique dans un cadre prestigieux.