POSTE : Responsable de Salle H/F DESCRIPTION : Suite au transfert de leur directrice vers un autre établissement, notre client recherche un.e Responsable de Salle. En tant que leader, vous serez en charge de la gestion quotidienne de la salle, garantissant une expérience client exceptionnelle. Vos missions principales : - Management d'équipe : Encadrer, former et motiver une équipe de 10 à 12 personnes, composée de serveurs et barmen, en favorisant un esprit d'équipe et une ambiance de travail positive. - Gestion opérationnelle : Assurer le bon déroulement des services en salle, de l'accueil à la satisfaction client, en intervenant si nécessaire pour épauler les chefs de rang lors des gros services. - Développement commercial : Mettre en oeuvre des actions visant à augmenter et développer les ventes, en veillant au maintien et à l'amélioration du chiffre d'affaires. - Gestion des réclamations : Être à l'écoute des clients, gérer les réclamations avec professionnalisme et trouver des solutions adaptées pour garantir leur satisfaction. - PROFIL : Profil recherché : - Expérience requise : Vous justifiez d'une expérience confirmée en tant que Responsable de Salle dans une brasserie à fort volume, essentielle pour une prise de poste efficace sans période de formation extensive. - Qualités recherchées : Leadership affirmé, sens du commerce, capacité à travailler sur le terrain, persuasif et force de proposition. Planning : - Lundi et Mardi : Repos - Mercredi : 12h00 - fermeture (l'établissement ferme au plus tard à minuit) - Jeudi : Ouverture - Fermeture - Vendredi : 16h00 - Fermeture - Samedi : 8h00 - 16h00 - Dimanche : 8h00 - 16h00 Rémunération : Environ 3000 EUR nets en selon expérience (hors Pourboires)