POSTE : Chef de Rayon Poissonnerie H/F DESCRIPTION : Avez-vous l'oeil pour valoriser les produits de la mer et le sens de la présentation irréprochable ? CODISTRI recherche un Chef de rayon Poissonnerie H/F pour assurer la gestion complète du rayon, de la mise en place à la satisfaction client. Vous travaillez au contact des clients, des fournisseurs et de votre équipe, dans un environnement exigeant où la fraîcheur et la qualité priment. Vos missions principales s'articulent autour des responsabilités suivantes : - Gérer les achats, stocks et commandes du rayon - Garantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits - Encadrer, former et organiser le travail de l'équipe - Mettre en valeur les produits et assurer une présentation attractive - Suivre les indicateurs de performance et optimiser la rentabilité du rayon Ce poste requiert rigueur, sens du commerce et capacité à décider rapidement. PROFIL : Vous êtes reconnu pour votre exigence et votre sens du service. Vous aimez transmettre votre savoir-faire et travailler au contact des clients. - Formation en poissonnerie ou expérience équivalente exigée - Maîtrise des techniques de découpe et des règles d'hygiène alimentaire - Capacité à encadrer et motiver une équipe - Gestion des commandes, stocks et marges - Goût prononcé pour la relation client et la vente