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Chef de Cuisine F/H - CDI (H/F) 63 - NEUVILLE
Offre n° 4413398
Chef de Cuisine F/H - CDI (H/F)
63 - NEUVILLE - Localiser avec Mappy
Publié le 19 septembre 2024
Descriptif de l'offre Dans le cadre d'une ouverture d'établissement prévue pour janvier 2025, nous recherchons un Chef de cuisine F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé à NEUVILLE (69).Le site est en pleine évolution et va être entièrement digitalisé dans les prochaines années. Le mobilier est récent et propre avec de grands espaces en back office. L'offre culinaire comprend des plats traditionnels et de la cuisine du monde, un coin grillade et frites, un bar à fruits et des desserts faits maison. Le restaurant possède également un frigo connecté proposant sandwichs et plats cuisinés notamment pour le personnel du soir.Nombre de couverts : 220Type de contrat : CDIPlanning de travail : Lundi - Vendredi de 7h00 à 15h30Salaire : 2 300 - 2 400€ fixe brut/mensuel à définir selon le profilNous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, 15 RTT, CSE, Repas fournis, Mutuelle d'entreprise... Missions Votre rôle est de prendre en charge l'organisation et la gestion du processus de production des repas. Plus précisément, vos missions sont : Préparer, organiser et superviser la production chaude et froideRéaliser des plats complexesAnimer et former l'équipe en cuisineRespecter le budget en gérant les menus, les approvisionnements et les stocksAssurer la satisfaction du client et des convives et participer au serviceGarantir le respect des règles d'hygiène et de sécuritéContrôler l'entretien de la cuisine, des installations et du matérielRemplacer leGérant en son absence (menu, achat commande, réception, gestion caisse et matrix)Maitriser les outils informatique (affichage, menu, caisse) Profil recherché et Formations Vous êtes titulaire d'un diplôme validé en cuisine (type CAP, CQP, BAC, BTS).Vous possédez uneexpérience significative sur un poste similaire avec du management et de la gestion financière.Vous êtes à l'aise avec les chiffres, organisé.e et savez fédérez vos équipes.Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
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