Description En tant que responsable du rayon boulangerie, vous aurez un rôle de management et vous contribuerez à la conception et à la réalisation des recettes. Vous aurez en charge l'équipe boulangerie, 8 personnes (plannings horaires, organisation, gestion des congés, leadership...) Vous maintenez une offre attractive grâce à votre connaissance des produits et du marché. Vous participez au développement du chiffre d'affaires par la maîtrise de l'approvisionnement de votre rayon et une solide compétence en gestion (achats marchandise, maîtrise de la casse, fiches de production journalières...) Vous avez pour priorité la satisfaction du client : qualité d'accueil, d'écoute et de service. Vous êtes le garant de la bonne tenue du rayon (balisage, propreté, information produits, conformité d'étiquetage, prix,...) et vous êtes force de proposition pour améliorer la qualité de service et l'offre commerciale.