Description Il est essentiel pour le bon fonctionnement du magasin, en effet, en tant que responsable secteur boulangerie/pâtisserie, vous devrez notamment: - Vous assurer de la bonne marche de la fabrication et du conditionnement des produits dans le respect des règles de traçabilité, d'hygiène et de sécurité; - Etre garant de l'état des stocks; - Manager une équipe de 6 boulangers et veiller au bon fonctionnement de la pâtisserie (équipe de 8 salarié(e)s dont un adjoint); - Etre commerçant et force de proposition pour la mise en oeuvre d'animation et le développement du chiffre d'affaire de votre secteur; - Assurer la rotation des produits dans le cadre des règles et des procédures d'hygiène; - Valoriser un métier d'artisanat au travers de la qualité de votre gestion, de votre management, de vos réalisations, ... . Vous êtes donc: - Organisé(e) et rigoureux(se), - Réactif(ve) et passionné(e), - Créatif(ve) et consciencieux(se), - Dynamique et avez l'esprit d'équipe, - Titulaire d'un CAP ou BEP en boulangerie (un diplôme supplémentaire en pâtisserie serait un plus). - Une expérience en management d'équipes est fortement conseillée Les plus de votre candidature: - Une première expérience réussie en grande distribution et/ou dans l'artisanat sur un poste similaire est impératif; - Vos connaissances en Boulangerie ainsi qu'en Pâtisserie. Le poste est à pourvoir immédiatement.