POSTE : Chef de Rayon Pâtisserie Traditionnelle H/F DESCRIPTION : Avez-vous le goût du travail bien fait et l'exigence d'une belle présentation en pâtisserie ? CODISTRI recherche un Chef de rayon pâtisserie traditionnelle H/F pour piloter et valoriser un espace gourmand où qualité, régularité et satisfaction client sont les priorités. Vous supervisez la fabrication et la mise en avant des produits, tout en veillant à la fraîcheur et à la conformité des assortiments. Vous animez une équipe de pâtissiers et garantissez la performance commerciale du rayon. Vos principales missions : - Organiser la production quotidienne et les plannings d'équipe - Contrôler la qualité, la présentation et la rotation des produits - Gérer les commandes, stocks et relations fournisseurs - Analyser les ventes et adapter l'offre selon la saison - Former et accompagner les collaborateurs sur les bonnes pratiques Ce poste requiert rigueur, sens du détail et gestion efficace des priorités. PROFIL : Vous disposez d'une expérience confirmée en pâtisserie ou en gestion de rayon alimentaire en grande distribution. - Maîtrise des techniques de pâtisserie artisanale - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à encadrer et motiver une équipe - Organisation, réactivité et goût du produit fini - Aptitude à suivre et analyser les indicateurs commerciaux