POSTE : Chef Pâtissier H/F DESCRIPTION : Donner du goût et de la finesse à chaque création : voilà ce qui guide ce poste clé au sein de notre atelier pâtisserie. Rattaché à la boulangerie-pâtisserie, vous assurez la fabrication quotidienne des gâteaux et desserts, dans une unité de production bien équipée et organisée. Vous travaillez en coordination avec les boulangers et le personnel de vente, dans un environnement où la précision et la qualité priment. Vos principales missions : - Élaborer et réaliser les pâtisseries selon les recettes établies - Garantir la qualité visuelle et gustative des produits - Gérer les stocks de matières premières et anticiper les besoins - Encadrer les commis et transmettre les bonnes pratiques - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Le poste est à pourvoir rapidement, avec un rythme en roulement selon les besoins de production. Vous travaillerez dans entreprise à taille humaine. PROFIL : Ce poste s'adresse à un professionnel aguerri de la pâtisserie, précis et rigoureux. - Expérience confirmée en pâtisserie artisanale ou en production haut de gamme - Excellente maîtrise des techniques de montage, cuisson et finition - Organisation et autonomie dans la gestion du travail - Sens du détail et exigence sur la présentation - Capacité à encadrer et former des collaborateurs