POSTE : Acheteur Fournitures et Équipement en Hôtellerie Restauration H/F DESCRIPTION : Elaborer des marchés de fournitures et équipements en hôtellerie et restauration, dans le respect des dispositions légales et réglementaires, conformément aux procédures d'ACHAT : Expression des besoins : Planification des consultations Analyse fonctionnelle des besoins en lien avec les clients internes Etude de la concurrence (groupes référents, réunions techniques, sourcing) Estimation financière et benchmarking Vérification de la conformité aux normes et règlements Passation des marchés : Mise en oeuvre des procédures prévues par le code de la commande publique Préparation et publication des dossiers de consultation Analyse des candidatures et des offres Participation aux commissions d'ouverture des plis et présentation des dossiers en commission de transparence (commission locale) Rédaction des rapports de présentation à la commission de transparence, au contrôle financier, à la commission des contrats publics Suivi des marchés : Suivi administratif (avenants, révisions de prix, etc., résiliations) Suivi qualitatif (mises en demeure) Suivi budgétaire et financier Management de la qualité : Participation au pilotage de l'amélioration continue Traitement des écarts et actions correctives à partir de 2900€ PROFIL :