POSTE : Ouvrier Agroalimentaire H/F DESCRIPTION : Production et préparation des produits : - Réception et tri des matières premières - Découpe, désossage, parage de viandes (canard, foie gras) - Mise en marinade, assaisonnement selon les recettes traditionnelles - Cuisson, pasteurisation ou stérilisation des produits Conditionnement et emballage : - Mise en barquette ou en bocal des produits finis - Étiquetage, pesée et scellage des emballages - Contrôle de conformité (visuel, poids, température) Contrôle qualité & traçabilité : - Surveillance des normes d'hygiène et de sécurité - Contrôle des dates, des températures et des DLC - Enregistrement des données de production et des non-conformités Nettoyage & entretien : - Nettoyage des équipements et des lignes de production - Application des protocoles de désinfection en fin de poste - Participation au maintien d'un environnement de travail propre et sûr Participation à la performance de l'atelier : - Respect des cadences de production - Signalement des dysfonctionnements techniques ou des anomalies - Travail en équipe avec les opérateurs, chefs d'équipe et services qualité . PROFIL : Vous êtes rigoureux(se), dynamique et ponctuel(le) Une première expérience en agroalimentaire est un plus Vous êtes à l'aise avec le travail en équipe et en environnement froid