L'association T'HAND'M promeut l'inclusion des personnes en situation de dépendance et ne cesse de développer une offre de services innovante : service éducatif, accompagnement professionnel, familial et social. Avec une grande diversité de services et de métiers au sein de 24 établissements situés en Centre-Val-de-Loir et Bourgogne-Franche-Comté, nous offrons un environnement de travail stimulant avec un management ouvert et transversal permettant à chacun de s'épanouir. Vous souhaitez participer à l'inclusion des personnes en situation de handicap et faire vivre des services innovants ? Vous êtes prêt à #AcccompagnerlaVie ? Rejoignez l'équipe de T'HAND'M. Pour son entité de restauration collective T'HAND'M Restauration, nous recherchons un-e Chef-fe de cuisine. Au sein de cette équipe que vous encadrez, vous supervisez et coordonnez l'ensemble des activités, vous gérez l'approvisionnement des stocks, vous garantissez la sécurité alimentaire, vous vous assurez de la qualité des produits et des plats, vous assurez la production et concevez de nouvelles recettes dans le but d'assurer la satisfaction de la clientèle. Vos missions seront les suivantes : - Animer et coordonner l'équipe. - Définir et suivre le temps de travail des équipes. - Développer les compétences de ses équipes. - Gérer les besoins en approvisionnement en maîtrisant les coûts. - Contrôler la qualité de la production des équipes ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. - Evaluer, suivre et piloter le budget. - Réaliser et actualiser les fiches techniques. - Concevoir les menus, cartes et définir les tarifs. - Superviser la préparation des produits culinaires. - Préparer les produits culinaires. Profil : - Expérience : 5 ans minimum sur un poste similaire, idéalement en restauration collective. - Diplôme : CAP cuisine, Bac pro ou technologique en restauration, BTS hôtellerie - restauration, ou similaire - Compétences : Leadership, créativité, réactivité, rigueur et sens de l'organisation. Date de prise de poste à convenir ensemble. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 30 000,00€ à 34 000,00€ par an Avantages : * Aide au logement * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires * RTT Horaires : * Du lundi au vendredi * Repos le week-end * Travail en journée Lieu du poste : En présentiel Date limite de candidature : 15/04/2025