Mission principale : Situé au nord de l'Ardèche, le Safari de Peaugres, plus grand parc animalier d'Auvergne Rhône-Alpes, invite petits et grands à découvrir, dans un cadre naturel exceptionnel, + de 1200 animaux à travers d'incroyables aventures, le plus souvent immersives. Nous recherchons un(e) Responsable de la Restauration passionné(e) pour relever de nouveaux défis et d'offrir une expérience culinaire unique à nos visiteurs, au cœur de la nature. Rattaché(e) aux Directeurs du Safari, vous interviendrez sur les missions suivantes : Missions : * Diriger et développer l'ensemble de l'activité restauration du Safari, en ligne avec la stratégie du groupe WOW. * Créer et mettre en œuvre une offre culinaire de qualité, variée et respectueuse de l'environnement, adaptée à un public familial. * Gérer les opérations quotidiennes des points de vente (restaurants, évènementiels, snacks), en veillant à la qualité des produits et services. * Encadrer, former et motiver une équipe dynamique et pluridisciplinaire. * Être le garant du suivi budgétaire et de l'atteinte des KPI's de performance, de gestion et de satisfaction clients, et de la mise en place des actions correctives. * Développer de nouvelles offres et concepts en lien avec la stratégie du parc, participer à la transformation de la restauration au sein du parc et de ses points de vente. * Participer activement à la gestion opérationnelle du Safari et être force de proposition pour améliorer l'expérience client. * Apporter un soutien opérationnel au service Restauration clientèle en cas de besoin. * Participer aux différents projets du parcs en vue d'améliorer l'expérience client. Profil recherché : * Vous êtes titulaire d'un Bac+2/3 en hôtellerie-restauration ou d'une formation équivalente. * Vous maitrisez les techniques culinaires et les normes HACCP. * Vous parlez l'anglais à un niveau professionnel, tant à l'oral qu'à l'écrit. * Vous justifiez d'une expérience confirmée dans un poste similaire, idéalement dans un environnement touristique, parc de loisirs ou événementiel. * Vous êtes un(e) manager accompli(e), capable de fédérer et de motiver vos équipes. * Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et doté(e) d'un excellent sens du service client. * Vous êtes créatif(ve), passionné(e) et sensible aux enjeux environnementaux. * Vous êtes prêt(e) à travailler en extérieur et capable de vous adapter à un environnement en mouvement. Conditions de travail : * Flexibilité des horaires, travail les week-end et jours fériés. * Poste à pourvoir dès que possible * Statut cadre en forfait jour * Prime de transport - prime de dimanche * Mutuelle prise en charge à 100% * Intéressement en fonction des résultats * Rémunération fixe 2740 € bruts mensuels * Poste situé à Peaugres (07) Ce que nous vous offrons : * Un poste à responsabilités au sein d'un groupe dynamique en pleine croissance. * Un environnement de travail unique : L'opportunité de travailler au cœur d'un parc animalier, dans un cadre naturel exceptionnel. * Des challenges stimulants : La gestion d'une restauration diversifiée, avec des contraintes liées à la saisonnalité et à une fréquentation variable. * Un projet d'entreprise ambitieux : Participer au développement d'un parc à renommée internationale en constante évolution. Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : 2¿740,00€ par mois Avantages : * Intéressement et participation * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires * RTT Horaires : * Disponible le week-end * Flextime * Travail en journée * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Prime annuelle * Primes Lieu du poste : En présentiel