CDI - Directeur Cadre forfait jour en restauration H/F La Brigade, pionnier de la Barbak et premier concept de Street Food Carnivore en France. Mais ça tu le savais déjà, nan ?! Fun fact, elle a été créée par Edouard et Tristan, deux copains amateurs de viandes avec pour ambition de révolutionner la façon de manger son steak frites. L'aventure à commencé dans un Food Truck en 2013 alors qu'Edouard n'avait même pas son permis de conduire ! Tristan, fatigué de conduire après avoir sillonné les routes de France pendant 4 ans, décide enfin de se poser en ouvrant le premier comptoir en 2017. Par chance (ou pas !) la communauté des fans de Barbak fait de nouveaux adeptes au quotidien et nous pousse à poursuivre notre aventure (sky's the limit). La Brigade c'est aujourd'hui 10 établissements pour plus de 190 valeureux Brigadiers et pleins d'ouvertures dans les mois à venir. Principalement implanté en Ile de France, devine quoi ?! On arrive chez toi pour une nouvelle ouverture ! DESCRIPTIF DU POSTE : La Brigade recherche son/sa directeur/rice, pour son restaurant de Plan de Campagne. Le/la Directeur/trice est chargé/e du bon fonctionnement du restaurant dans son ensemble. Il/elle engage sa responsabilité dans tous les domaines. Il/elle a une obligation de résultat en ce qui concerne le respect des normes d'hygiène et de sécurité du restaurant, mais également le respect du Code du travail et de la CCN. Pour cela, il doit savoir déléguer, contrôler et recadrer, mais aussi rassembler et fédérer ses équipes. Véritable Chef d'orchestre, il/elle met à profit ses compétences pour combiner une "expérience client" réussie et maximiser la rentabilité de son point de vente. MISSIONS PRINCIPALES : * Participer aux services et assurer l'application de nos standards * Former et manager les équipes * Gérer les ressources humaines du restaurant (recrutement ; planification ; disciplinaire .) dans le respect du Code du travail. * Veiller au strict respect des normes d'hygiène (procédures HACCP ; BPH), ainsi qu'au bon entretien de l'ensemble des infrastructures. * Analyser et optimiser les indicateurs de performance * Gérer les stocks * Gérer les flux monétaires * Gérer le cas échéant, les litiges clients * Développer le CA * Maintenir la cohésion et la motivation des équipes PROFIL RECHERCHE : Disposant d'une expérience solide en restauration, dont au moins 5 ans à un poste de direction . Les qualités indispensables recherchées sont : ➔ Humilité ➔ Franchise ➔ Proactivité ➔ Rigueur ➔ Équité ➔ Exemplarité ➔ Autonomie ➔ Capacité à fédérer ➔ Autorité CONDITION D'EMBAUCHE : * CDI cadre au forfait jour * Deux jours de repos consécutifs. * Prise de poste : Début juin 2025 * Lieu: Avenue du Plan de Campagne, 13480 CABRIES AVANTAGES À NOUS REJOINDRE : - 3 400 € brut par mois au forfait jour - Prime sur objectif (2000 € brut par trimestre) - Poste accessible aux personnes porteuses de handicap - 2 jours de repos consécutifs - Mutuelle Alan 100 % digitalisée - Planification sur Combo - Bulletins de paie accessible via EDOC - Paiement du salaire à la journée via l'application d'acompte sur salaire Rosaly - Prise en charge des frais de transport en commun à hauteur de 50 % - Formation tout au long de ton expérience salarié - Groupe en fort développement avec des opportunités d'évolution en interne permanente CONTACT : Tu t'es reconnu.e dans cette annonce et souhaite rejoindre l'aventure ? Envoie-nous ta candidature, CV + Lettre de motivation par mail à l'adresse suivante sur laurie.landrein@la-brigade. fr avec comme objet : DIRECTEUR PDC 2025 Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : 3 400,00€ par mois Avantages : * Flextime * Prise en charge du transport quotidien * RTT Rémunération supplémentaire : * Primes * Prime trimestrielle Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/06/2025