Missions et Activités Gestion des produits et du rayon * Vérifier la qualité et la fraîcheur des produits réceptionnés * Approvisionner, organiser et entretenir le rayon en respectant les consignes de présentation * Effectuer la découpe, le tranchage et l'emballage des produits de charcuterie * Assurer la traçabilité des produits et leur étiquetage * Réaliser la mise en rayon en respectant la rotation des produits (FIFO) * Effectuer des contrôles qualité réguliers et signaler tout écart à la hiérarchie * Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire * Réceptionner physiquement les marchandises et vérifier leur conformité * Maintenir la propreté et l'ordre du rayon et des espaces de stockage Relation client et fidélisation * Accueillir et conseiller la clientèle sur les produits de charcuterie * Répondre aux demandes spécifiques et réaliser les commandes particulières * Mettre en valeur l'offre marchande et assurer une présentation soignée * Contribuer aux animations commerciales du rayon Gestion et organisation * Déterminer les besoins de réassort et passer les commandes nécessaires * Veiller à la conformité des réceptions de produits * Participer aux inventaires mensuels et à la gestion des stocks Conditions particulières de travail Horaires de travail : 15h-21h du lundi au samedi * Travail en station debout avec déplacements fréquents * Manipulation répétée d'articles, y compris lourds * Utilisation d'outils tranchants et de machines de découpe * Travail ponctuel en chambre froide (secteur alimentaire) * Exposition au froid et aux courants d'air * Port obligatoire d'une tenue de travail et des EPI * Travail en environnement bruyant * Horaires adaptés à l'activité du magasin (travail possible sur 5 ou 6 jours) * Base de contrat : 35 heures Profil recherché * Rigueur et sens de l'organisation : Savoir gérer son rayon et prioriser ses tâches * Aptitude relationnelle : Être convivial, à l'écoute et disponible pour la clientèle * Adaptabilité et dynamisme : Gérer les changements de tâches et réagir rapidement aux besoins du rayon * Esprit d'équipe : Travailler en coordination avec les collègues et respecter les procédures * Connaissances en découpe : Maîtriser les techniques de découpe et d'affûtage des couteaux (formation possible en interne) * Expérience souhaitée : 1 an en charcuterie (optionnel) Rattachement hiérarchique * Chargé de Rayon * Responsable de Rayon Rémunération et avantages * Salaire : 1 900,00€ par mois * Primes : * Prime de fin d'année * Prime de décembre * Prime d'habillage * Prime vacances * PPCA (Participation, intéressement...) * POP * Avantages : * Carte salarié * Mutuelle de groupe * 1% logement * Chèques déjeuner (4,60€, dont 2,43€ pris en charge par l'employeur) * Participation aux bénéfices du groupe Monoprix Informations complémentaires * Type de contrat : CDI, Temps plein * Expérience souhaitée : 1 an en charcuterie (optionnel) * Lieu : Poste en présentiel Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 900,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel