Offre n° 4425383
Chef de cuisine H/F

01 - Bourg-en-Bresse - Localiser avec Mappy

Actualisé le 14 novembre 2025

L'agence HERO Médico-Social recherche activement un Chef de cuisine H/F pour un DITEP (dispositif Instituts Thérapeutiques, Éducatifs et Pédagogiques) accueillant des jeunes de 11 à 18 ans. CDI à temps plein à partir du 3 novembre 2025. Vous aurez pour missions: - Elaborer les menus - Passer les commandes auprès des fournisseurs - Gérer les stocks - Réceptionner et contrôler les marchandises - Préparer les repas servis aux jeunes accueillis et aux personnels, vérifier les préparations (goût, qualité, quantité, présentation) - Distribuer les repas (service au self tous les midis et liaison froide le soir) - Appliquer et vérifier la mise en œuvre du Plan de Maitrise Sanitaire instauré dans la cuisine collective - BAC PRO ou CAP/BEP Cuisine avec 8 ans d'ancienneté - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en restauration, des techniques culinaires et des principes du nettoyage en restauration - Expérience en cuisine collective appréciée - Maîtrise du tableur Excel - Application des principes du nettoyage en restauration (méthode HACCP)

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

00H/semaine

Salaire

Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros à 14.0 Euros sur 0.0 mois

Profil souhaité

Expérience

Expérience exigéeCette expérience est indispensable

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié

Employeur

HERO Médicosocial

HERO Médico-Social, Agence de recrutement Intérim/CDD/CDI spécialisée, propose ses services aux structures du Social, du Médical et du Médico-Social. Forts d'une expérience approfondie dans ce secteur, engagés et réactifs, nous mettons en lien les professionnels spécialisés (éducateurs, moniteurs-éducateurs, infirmiers, aides-soignants, moniteurs d'atelier, surveillants de nuit, Accompagnants éducatif et social, TISF, éducateurs de jeunes enfants, Cadres... de niveau CAP ...