Description du poste : LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, travail temporaire spécialisé, gestion de transition et évaluation d'experts, cadres et dirigeants recherche pour son client basé à Le Mené, un Responsable atelier de production (H/F) en CDI. Rattaché(e) au Responsable Production de l'activité Bœuf, vous prenez les rênes d'un périmètre de 170 collaborateurs et devenez le garant de la performance (qualité, coûts, délais, sécurité) de nos activités d'abattage. Vos responsabilités s'articulent autour de 3 axes majeurs : Pilotage opérationnel & humain :***Manager et fédérer vos équipes (chefs d'équipe, opérateurs) en assurant une présence forte sur le terrain * Organiser et planifier la production pour atteindre les objectifs, dans le respect strict des cahiers des charges clients et des feuilles de route * Garantir l'application rigoureuse des règles d'hygiène (BPH), de sécurité et de bien-être animal * Piloter les effectifs en lien avec les RH : recrutement, intégration, gestion des compétences, entretiens annuels, et construction des plans de formation Amélioration continue & performance :***Identifier et animer des chantiers d'amélioration continue (performance, sécurité, qualité) pour optimiser nos process * Analyser les indicateurs clés (KPI) , suivre les coûts de production, identifier les écarts et mettre en place des plans d'actions correctifs efficaces * Être force de proposition sur les évolutions techniques et organisationnelles de votre périmètre Coordination & reporting :***Assurer un reporting clair et régulier de votre activité auprès de la direction (tableaux de bord, participation au CODIR du site) * Collaborer étroitement avec les services supports (qualité, maintenance, RH, contrôle de Gestion, logistique) pour assurer la fluidité des opérations Description du profil : Vous êtes avant tout un professionnel de la transformation de viande. Vous justifiez d'une expérience managériale de 3 ans minimum dans un environnement de production, idéalement dans le secteur de la 1ère et/ou 2ème transformation de viande (abattage, découpe). Reconnu(e) pour votre leadership naturel, vous savez mobiliser, accompagner et faire grandir vos collaborateurs. Votre pragmatisme, votre réactivité et votre culture du résultat vous permettent de gérer les aléas de la production avec efficacité.