Vous souhaitez rejoindre un Groupe Familial qui cultive l' Art de la Viande, leader du secteur agroalimentaire français et européen ?N'hésitez plus ! Intégrez l'usine BIGARD située à Rognonas au sud d'Avignon. Devenez notre futur Alternant Technicien de Laboratoire (F/H) pour notre site de « 3ème Transformation » spécialisé dans la fabrication de produits élaborés frais de viande : les steaks hachés, les tartares, et en saison estivale, les brochettes et grillades. Vous êtes à la recherche d'une alternance qui a du sens et dans laquelle vous pourrez révéler tout votre potentiel ?Vous êtes à la recherche d'une alternance avec des responsabilités, tout en étant accompagné(e) ?Alors rejoignez le Groupe BIGARD !Sous la responsabilité de la Responsable Laboratoire, vous prendrez part aux missions suivantes :- Effectuer des analyses bactériologiques : pesée des échantillons de matières premières/ produits finis, dilution, ensemencement, préparation des milieux- Contrôler le respect des procédures Qualité : contrôle du nettoyage des machines et des bacs en zone de production suivi visuel des produits finis en échantillothèque, métrologie des appareils de mesure du laboratoire- Contrôle les bonnes pratiques d'hygiène du personnel et de l'environnement, analyses organoleptiques- Contrôler des procédures et de l'application des bonnes pratiques par les opérateurs- Restitution et interprétation des résultats d'analyses en fonction des critères définis - Vous intégrez une formation en apprentissage de type BTSA/BTS agroalimentaire et souhaitez rejoindre un groupe leader dans son domaine d'activité- Votre goût du terrain et votre aisance relationnelle sont vos atouts pour réussir- Force de proposition, vous êtes dans une démarche d'amélioration continue- Capacité d'analyses, curiosité et proactivité vous animent !Mais surtout, nous recherchons une personnalité, vos idées et votre énergie feront la différence !