Rayon 100% en Frais-emballé point de vente Nous recherchons un chef boucher dont les missions seront les suivantes - S'occuper du Libre-service point de vente (découpe de la viande / traçabilité)- S'assurer de la bonne applications des règles d'hygiène et de la traçabilité- S'assurer de la bonne gestion du rayon : atteindre les objectifs de chiffre d'affaire et de marge- Manager son équipe en fixant des objectifs à chacun et s'assurer de la bonne exécution des tâches Du lundi au jeudi uniquement le matinVendredi et samedi toute la journée (alternance de l'après-midi une semaine sur deux)Dimanche non travaillésJours fériés travaillés (en alternance avec le reste de l'équipe)