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Chef de Cuisine / Chef Grillardin (H/F) 63 - Puy de Dôme
Offre n° 4436959
Chef de Cuisine / Chef Grillardin (H/F)
63 - Puy de Dôme
Publié le 20 septembre 2024
Offre d'emploi : Chef Grillardin / Chef de Cuisine (H/F) - Buffalo Grill Lieu : Clermont-Ferrand Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps plein - 39H À propos de Buffalo Grill Buffalo Grill est le leader des restaurants à thème en France, spécialisé dans les grillades et les ambiances conviviales rappelant l'Ouest américain. Nous offrons une expérience unique à nos clients, où la qualité des plats et le service sont au cœur de nos priorités. Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un Chef Grillardin / Chef de Cuisine (H/F). Description du poste En tant que Chef Grillardin / Chef de Cuisine chez Buffalo Grill, vous jouerez un rôle clé dans la satisfaction de nos clients en garantissant une cuisson parfaite des viandes et une gestion optimale de la cuisine. Vous serez responsable de la préparation des plats dans le respect des standards de qualité de l'enseigne. Vos principales missions : * Préparer et cuire les viandes grillées et autres plats en respectant les spécifications de Buffalo Grill (cuissons : bleu, saignant, à point, bien cuit). * Superviser et coordonner l'équipe en cuisine, veillant à une répartition efficace des tâches. * Gérer les approvisionnements et les stocks de matières premières (viandes, accompagnements, sauces, etc.). * Assurer la qualité des plats servis aux clients, en suivant les procédures et standards de l'enseigne. * Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). * Participer à la formation et au développement de votre équipe. * Collaborer avec le management pour optimiser l'organisation et le bon déroulement du service. Profil recherché * Vous êtes un passionné de la cuisine, particulièrement des grillades et de la cuisson des viandes. * Vous justifiez d'une expérience significative en tant que Grillardin ou Chef de Cuisine dans un restaurant, idéalement dans une enseigne à gros volume. * Connaissance des normes HACCP et des standards d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Rigueur, organisation et gestion du stress dans un environnement dynamique. * Esprit d'équipe et leadership pour gérer efficacement une brigade en cuisine. * Sens du détail et exigence de qualité, pour garantir une expérience client optimale. Ce que nous offrons : * Un cadre de travail chaleureux et convivial. * Un poste à temps plein en CDI avec des opportunités d'évolution au sein de notre réseau. * Une formation aux méthodes et à l'esprit Buffalo Grill. * Une rémunération attractive avec des avantages (mutuelle, repas, etc.). Prêt(e) à relever le défi ? Si vous avez envie de partager votre passion pour la cuisine et de rejoindre une équipe dynamique, envoyez-nous votre candidature (CV et lettre de motivation) dès maintenant ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2¿226,36€ par mois Lieu du poste : En présentiel
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
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