Description du poste : Sous le contrôle du responsable, Vous participerez aux missions suivantes :***Confectionner les produits mis en vente (pains spéciaux, Baguettes...)***Assurer toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la fabrication des pains jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente. ( choix et dosage des ingrédients, savoir les mélanger et les pétrir / peser, diviser, façonner (boule, baguette etc...)/ surveiller la fermentation / Enfourner, Défourner les pains, suivi de la cuisson).***Assurer l'entretien et le nettoyage des locaux de travail***Effectuer l'emballage des produits et la mise en rayon***Assurer à la mise en vente et le service à la clientèle***Vérifier la conformité des marchandises livrées et vendues***Respecter les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire Description du profil : Vos qualités d'écoute et d'analyse sont indispensables. Vous êtes autonome, organisé(e), rigoureux(se) et aimez travailler en équipe et avec soin. Passionné(e) par votre métier, Motivé(e), souriant(e) et dynamique, Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de traçabilité