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Sous-chef pâtissier F/H - Direction régionale et d'agence (H/F) 63 - ISSOIRE
Offre n° 4441062
Sous-chef pâtissier F/H - Direction régionale et d'agence (H/F)
63 - ISSOIRE - Localiser avec Mappy
Publié le 20 septembre 2024
Descriptif du poste: - Encadrer les équipes du restaurant gastronomique pour les 7 services - Production et fabrication pour la mise en place du restaurant gastronomique - Participation active aux services et aux essais culinaires - Gestion d'un commis, d'un apprenti et de stagiaires - Veiller au respect des coûts et à la gestion des matières premières Profil recherché: Le profil recherché Aux côtés du chef Pâtissier Yannick Piotrowski, le/la candidat(e) devra incarner la vision de l'établissement. Nous recherchons une personne curieuse, passionnée et exigeante, ayant un esprit d'équipe et un excellent relationnel. Le/la candidat(e) doit également faire preuve de capacités d'organisation, de discrétion tout en étant dynamique et proactif(ve). Une expérience préalable dans un restaurant étoilé est indispensable pour ce poste. Infos complémentaires - Comité d'entreprise - Prime d'objectifs - Noël des enfants - Fête d'été - 2 semaines de vacances en janvier, 1 semaine de vacances en septembre et 2 semaines de vacances libres - Distinction silver du label de QVCT Peace&Work - 7 services par semaine le soir, sauf le samedi midi et soir - Possibilité de logement à court terme - Badgeuse du temps de travail - Passation avec le responsable en place, pour belle transition
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : 30 - 33 k€ brut annuel
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
TERITORIA
Le restaurant Origines par Adrien Descouls, client de JobHospitality, reconnu internationalement dans divers guides gastronomiques, est à la recherche de son/sa futur(e) Second de Pâtisserie. Avec 1* au Guide Michelin et une Clef, Origines offre une expérience culinaire unique à travers ses deux axes de restauration : un restaurant gastronomique accueillant 28 couverts et un bistrot d'une capacité de 40 couverts. Le restaurant se trouve à environ 45km au sud de Clérmont-Ferrand.
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