Description du poste : Vous : respecter les fiches techniques et les procédures de production définies respecter la qualité de la prestation respecter les procédures de sécurité alimentaire et d'hygiène Salaire selon profil et expérience. Description du profil : Vous assurez les tâches de fabrication et de transformation des produits jusqu'à leur présentation. Vous maîtrisez les spécificités des produits, les techniques de fabrication, de transformation et de conservation des produits que vous fabriquez. Auprès du Responsable Poissonnerie, vous êtes le garant de la bonne tenue du rayon (balisage, propreté, information produits, conformité d'étiquetage, prix,...) et vous êtes force de proposition auprès de votre responsable pour améliorer la qualité de service et l'offre commerciale. Compétences et qualités attendues :***Sens de l'organisation * Rigueur * Sens du client