Vos responsabilités seront les suivantes : Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les normes de l'établissement. Maîtriser les techniques de cuisson à la plancha (poissons, légumes, fruits de mer). Assurer la préparation des ingrédients : découpe, marinades, assaisonnements et mise en place. Contrôler la qualité, la fraîcheur et la conservation des produits. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Entretenir et nettoyer la plancha ainsi que l'ensemble du poste de travail. Gérer les stocks, signaler les besoins en approvisionnement et limiter le gaspillage alimentaire. Travailler en coordination avec l'équipe de cuisine afin d'assurer un service fluide et rapide. Adapter les cuissons et les préparations aux demandes spécifiques des clients. Participer à la création ou à l'amélioration des recettes mettant en valeur la cuisson à la plancha. Profil recherché Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e), passionné(e) par la cuisine et maîtrisant parfaitement la cuisson à la plancha. Le candidat idéal possède une expérience significative en restauration traditionnelle et sait gérer un service soutenu aussi bien le midi que le soir. Autonome, rigoureux(se) et organisé(e), il/elle respecte scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Conditions de travail : Contrat de 42 heures par semaine. Travail du mardi au samedi. Repos les dimanches et lundis. Horaires en coupure avec service du midi et du soir. Qualités recherchées : Maîtrise confirmée de la plancha. Rapidité d'exécution et gestion du stress en période d'affluence. Esprit d'équipe et bon relationnel. Sens de l'organisation et autonomie au poste. Ponctualité, sérieux et motivation. Respect des produits et souci constant de la qualité des plats servis. Avantages à travailler avec Interim Nation : - 10% d'indemnité de fin de mission + 10% d'indemnité de CP - Acomptes tous les mercredis matin - Formation