POSTE : Boucher H/F DESCRIPTION : Et si vous exerciez votre savoir-faire dans un environnement où la qualité des produits guide chaque geste ? Work 2000 Saintes recherche un boucher H/F pour un poste au sein d'une enseigne reconnue pour l'exigence de ses produits et le respect des traditions artisanales. Au sein du laboratoire ou du rayon boucherie, vous travaillez en équipe et assurez la préparation des viandes dans le respect des normes d'hygiène. Vous participez à la satisfaction des clients en garantissant la fraîcheur, la présentation et la traçabilité des produits. Vos principales missions sont les suivantes : - Réceptionner, contrôler et stocker les carcasses et pièces de viande - Découper, désosser et parer les morceaux selon les règles de l'art - Préparer les pièces pour la mise en vitrine et la vente - Élaborer des produits de boucherie et de préparation traiteur - Conseiller la clientèle sur les produits et modes de cuisson - Entretenir le poste de travail et appliquer les protocoles d'hygiène - Participer à la gestion des stocks et à la rotation des produits Le poste s'exerce dans un cadre professionnel exigeant où la précision et la rigueur sont essentielles. Vous travaillez en lien direct avec les équipes de vente et la direction du magasin, dans le respect des standards de qualité établis. PROFIL : Vous possédez une expérience confirmée en boucherie traditionnelle ou en grande distribution et souhaitez valoriser vos compétences dans un cadre professionnel stable. Vous maîtrisez les techniques de découpe et les règles d'hygiène alimentaire. Vous connaissez les différentes catégories de viande et savez adapter votre geste au produit et à la demande du client. Les qualités attendues pour ce poste : - Capacité à travailler avec méthode et précision - Sens aigu du service client et de la présentation - Esprit d'équipe et communication claire avec les collègues - Rigueur dans l'application des normes d'hygiène et de sécurité - Autonomie dans la préparation et l'organisation du travail Une formation en boucherie (CAP, BP ou équivalent) est appréciée, tout comme un réel attachement à la qualité du produit et au respect des traditions du métier.