Dès l'ouverture du magasin, vous veillez à la mise en place du rayon boulangerie-pâtisserie pour offrir un choix appétissant à la clientèle. Vous pilotez votre rayon comme une véritable petite entreprise. Vous anticipez les besoins, ajustez les stocks et organisez le travail de votre équipe pour garantir qualité et régularité tout au long de la journée. Vos principales missions : - Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements - Organiser la production et la présentation des produits - Encadrer et motiver l'équipe de boulangers et pâtissiers - Assurer le respect des normes d'hygiène et de traçabilité - Suivre les ventes et proposer des actions pour dynamiser le rayon Vous travaillez en lien étroit avec la direction du magasin et les autres chefs de rayon pour garantir la satisfaction des clients. Vous connaissez les produits de boulangerie et de pâtisserie aussi bien que leurs contraintes de fabrication. Vous alliez sens de l'organisation et rigueur pour gérer les priorités du quotidien. - Formation en boulangerie, pâtisserie ou gestion de rayon - Expérience confirmée en grande distribution ou en artisanat - Capacité à encadrer une équipe et à fédérer - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Goût pour la qualité et la satisfaction client SALAIRE X 13 MOIS + PRIME DE PARTICIPATION + PRIME D'INTÉRESSEMENT + PRIME INDIVIDUELLE