Dès l'ouverture du magasin, vous vérifiez les étals, ajustez les présentations et contrôlez la qualité des produits. Votre journée est rythmée par la gestion du stock, la coupe et le contact avec les clients fidèles. Vous pilotez le rayon boucherie avec rigueur et sens du commerce. Vous encadrez l'équipe, veillez au respect des normes d'hygiène et garantissez une offre attractive tout au long de la journée. Vos principales missions sont : - Organiser la préparation et la mise en avant des produits - Gérer les commandes, stocks et relations fournisseurs - Encadrer et former les collaborateurs du rayon - Contrôler la qualité, la traçabilité et la fraîcheur des viandes - Conseiller les clients et valoriser les produits de la boucherie Vous savez allier exigence technique et sens du commerce. Vous aimez transmettre votre savoir-faire et piloter une équipe autour d'objectifs clairs. - Formation en boucherie ou expérience confirmée en grande distribution - Bonne maîtrise des techniques de découpe et de présentation - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à animer et motiver une équipe - Sens du service client et réactivité au quotidien SALAIRE X 13 MOIS + PRIME DE PARTICIPATION + PRIME D'INTÉRESSEMENT + PRIME INDIVIDUELLE