DESCRIPTIF DU POSTE Contrat : CDD 25h. Dates : du 2 mai jusqu'au 30 septembre. Rémunération : 1000€ net. Possibilité de logement. Nous recherchons actuellement un assistant administratif H/F. Votre rôle sera de contribuer à la gestion administrative quotidienne de notre plage : Suivi administratif * Gestion de l'intégralité de l'administratif RH (dossier administratif lors du recrutement, contrôle des titres de séjours en cas de recrutement de collaborateurs étrangers, déclaration URSSAF, mise à jour du registre du personnel sur place, rédaction des contrats de travail, suivi des heures, paye mensuelle). *  Evènements (établissement des pro forma, suivi du paiement des acomptes et de la facturation globale). *  Suivi et optimisation mensuelle du P&L. *  Rapport mensuel à la direction. *  Accompagner les différentes démarches administratives en cas de travaux   Suivi opérationnel *  Suivi de la maintenance, demande et validation des devis. *  Veiller à la conformité légale de l'établissement (autorisation d'ouverture en lien avec la préfecture en cas de demande exceptionnelle, attestation de vigilance à fournir à la municipalité tous les 3 mois, etc.) *  Suivi et mise à jour des références de décoration et de vaisselle.   Mise en œuvre et suivi de la stratégie commerciale *  Suivi de la mise en œuvre de la stratégie commerciale, marketing et de communication de l'Expérimental Group *  Être proactif pour améliorer le chiffre d'affaires  Se concentrer sur l'atteinte des budgets annuels. A PROPOS DE VOUS Vous avez une expérience réussie en tant que chef de partie ou un poste similaire. Vous disposez d'une excellente maîtrise et connaissance des méthodes de cuisson, des produits, des équipements. Vous êtes organisé, rigoureux et vous avez une forte appétence pour l'univers de la gastronomie. Vous avez une bonne connaissance des règles d'hygiène et êtes disponible pour travailler le soir, les week-ends et les jours fériés. Vivez l'Experience Experimental Group !   Qu'il s'agisse d'un premier emploi ou d'une nouvelle opportunité, nous mettons un point d'honneur à recruter, développer et retenir les collaborateurs les plus motivés et talentueux de tous horizons et compétences. Voici ce que nous proposons : -        Opportunités de formations et développement de carrière.  -        Possibilités de mobilité en France, Italie, Suisse, US, UK, Baléares, etc. -        Discounts attractifs dans tous nos établissements (bars à cocktails, bars à vin & restaurants). -        Mutuelle avantageuse Alan, offrant de belles garanties et des services innovants.