DESCRIPTIF DE L'OFFRE Nous recrutons un tourier (H/F), en CDI, créatif(ve) et minutieux(se), prêt(e) à régaler nos clients avec des recettes authentiques et des créations originales et gourmandes, faites maison chaque jour. VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT : * Préparer et fabriquer les pâtes pour les tartes, les gâteaux et les viennoiseries (pâtes briochées, pâtes à tarte, pâtes feuilletées, pâtes levées) ainsi que les crèmes et les produits traiteur. * Préparer les pâtes feuilletées et levées feuilletées (détrempe, pesées, mélange des ingrédients) * Réaliser le tourage, c'est-à-dire l'incorporation du beurre et les différents tours nécessaires au feuilletage * Contrôler la qualité des pâtes avant leur utilisation (élasticité, régularité, tenue) * Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire * Collaborer avec l'équipe de boulangers et pâtissiers afin d'assurer une production fluide et constante Nos avantages : * un 13ème mois après un an d'ancienneté * mutuelle prise en charge à 100% par l'employeur * prime de participation (selon résultats) * CSE (tickets cinéma, remises...) PROFIL RECHERCHÉ Compétences et qualités attendues * Idéalement CAP à Bac Pro Pâtisserie/Boulangerie * et / ou une expérience réussie dans le métier en grande distribution ou dans l'artisanat * Sens de l'organisation * Dynamisme * Rigueur * Sens du client