RESPONSABILITÉS : L'agence DFI Intérim & Recrutement de Saint-Flour recherche pour l'un de ses clients, implanté sur le bassin sanflorain, un Technicien Relation Producteurs (H/F) en CDI à temps plein. Véhicule de service, rémunération selon expérience, dès que possible Votre rôle : Véritable trait d'union entre les producteurs (lait et fromages) et l'entreprise, vous veillez à la qualité et à la pérennisation des ressources tout en assurant un accompagnement technique et sanitaire des producteurs. Vos missions : - Conseiller et assister les producteurs sur la fabrication des fromages, tant sur le plan technique que sanitaire. - Apporter un accompagnement sur le processus de fabrication. - Effectuer des visites chez les producteurs pour vérifier en amont les conditions de fabrication. - Réaliser des prélèvements de contrôle et recommander des mesures préventives contre les contaminations bactériologiques. - Définir le planning des soins aux fromages dès leur entrée en cave. - Évaluer et classer les fromages selon les cahiers des charges. - Contrôler les produits à leur arrivée et déterminer leur affectation. - Participer au tri et au rangement des produits. PROFIL RECHERCHÉ : Vous êtes organisé et autonome, vous avez un bon relationnel, vous avez déjà travaillé dans le milieu agricole et/ou dans une fromagerie