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Directeur d'exploitation H/F 69 - DARDILLY
Offre n° 4457753
Directeur d'exploitation H/F
69 - DARDILLY - Localiser avec Mappy
Publié le 20 septembre 2024
Magnifique château avec son restaurant traditionnel de grande réputation aux portes des Monts d'or et du Beaujolais dans l'ouest de Lyon secteur Dardilly 69570. Ouvert du lundi au vendredi service midi. Fermé samedi, dimanche sauf exception si évènement. Recrute son Directeur d'exploitation H/F Temps plein CDI cadre. Votre mission : compétences requises. - La gestion du château dans toute son intégralité. - Proposition et suggestion des plats quotidiens. - La participation à stratégie commerciale. - La mise en place des postes et des services - La propreté du château et des extérieurs - Faire respecter par toute l'équipe les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. - L'accueil des clients, la gestion administrative du château, la gestion des ressources humaines, le planning des équipes et de son suivi. - Connaissance parfaite du milieu de la restauration traditionnelle - Management d'équipes - - De la stratégie commerciale. D'un niveau Bac voir plus, vous justifiez d'une expérience reconnue à ce poste de 4 ans minimum a un poste d'encadrement dans la restauration de qualité. Management des équipes de 15 à 30 personnes + extra pour les évènements. Dynamique, autonome et rigoureux, vous serez amené aussi à diriger les repas d'affaires, banquets et séminaires Au-delà de vos compétences, c'est avant tout votre goût du challenge , votre esprit d'équipe et votre ténacité qui feront la différence. Engagé et ambitieux ayant la volonté de s'investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement. CDI-Cadre Salaire brut évolutif 6000€ .Horaire en fonction du travail la plupart du temps en journée continue Repos le week-end sauf si évènement ! Références exigées.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 6000,00 Euros à 6500,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
Entreprise
Rhône Service Hôtellerie
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