En tant que Contrôleur Qualité/laboratoire (F/H), vous intégrez notre service qualité et vous serez rattaché(e) au Responsable Qualité, vous travaillerez en équipe. Vos missions consisteront à : - Réaliser les différents prélèvements en production selon les plans de contrôles qualité (environnement, hygiène, matières premières, encours et produits finis) - Contrôler les produits finis (présentation, étiquetage, poids) - Saisir les demandes d'analyse aux laboratoires - Rédiger, mettre à jour et diffuser les documents validés - S'assurer sur le terrain du respect des procédures mises en place et consignes définies et formaliser ces contats lors des audits ateliers (traçabilité, bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication, contrôles, etc...) - Participer à la qualification de notre étude HACCP - Contrôler, ranger et trier l'échantillothèque - Enquêter sur les causes des non-conformités, mener les actions correctives et préventives définie avec l'équipe encadrante et compléter les enregistrements nécessaires - Informer sa hiérarchie du suivi de ses missions et de tout constat d'anomalie Ce poste est à pourvoir dans le cadre d'un remplacement maternité, sur des horaires de journée.SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.