POSTE : Adjoint de Direction Restaurant H/F DESCRIPTION : Jules & John : le hamburger américain revisité à la sauce Sud-Ouest ! Chez Jules & John, nous avons réuni le meilleur du burger américain et du savoir-faire de la boulangerie-pâtisserie française. Notre engagement est simple : ici, tout est fait maison, à partir de produits frais et préparés sur place chaque jour. Vos missions Véritable bras droit du Directeur ou de la Directrice, vous participez activement à la réussite du restaurant en conciliant management de proximité, excellence opérationnelle et satisfaction client. À ce titre, vous serez amené(e) à : - Participer au pilotage quotidien du restaurant et à l'organisation de l'activité. - Garantir la qualité de l'accueil, du service et de l'expérience client. - Manager, accompagner et fédérer une équipe d'une dizaine de collaborateurs. - Être présent sur le terrain et soutenir les différents pôles du restaurant (cuisine, production, service, encaissement). - Veiller au respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité. - Contribuer à l'atteinte des objectifs de performance et aux résultats du restaurant. Un poste complet et évolutif, au coeur de l'action, où votre sens du service, votre leadership et votre goût du terrain feront la différence. Vos conditions - CDI - Statut Agent de maîtrise - Rémunération comprise entre 2350€ et 2600€ bruts par mois + primes potentielles - Avantage en nature repas Un équilibre vie pro / vie perso préservé - 1 week-end de repos sur 3 minimum - 3 fermetures maximum par semaine Rejoignez un Groupe à taille humaine offrant un accompagnement de proximité et de réelles perspectives d'évolution. PROFIL : Votre profil Chez Jules & John, nous recherchons avant tout des personnalités qui ont envie d'apprendre, de progresser et de grandir avec nous. - Vous maîtrisez la gestion des produits frais, des stocks, des achats ainsi que les normes HACCP. - Passionné(e) par la restauration, vous aimez transmettre votre énergie à vos équipes et offrir une expérience client de qualité. - Vous possédez des bases en gestion que nous vous aiderons à développer grâce à un accompagnement personnalisé et à nos formations internes. - Vous êtes titulaire d'un BTS Hôtellerie-Restauration, d'un Bac Pro Cuisine ou justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire. Votre sens du service, votre esprit d'équipe et votre leadership seront les clés de votre réussite au sein du Groupe.