Description du poste : Vos missions au quotidien : - Prise en charge des produits pour la préparation - Contrôle qualité des matières premières : conformité, fraîcheur, aspect - Réalisation des opérations de découpe selon les commandes - Utilisation d'outils manuels (couteaux, hachoirs, scies...) et/ou de machines automatisées (scie à ruban, découpeuse laser ou hydraulique) - Ajustement des grammages au poids précis, souvent contrôlé par balance - Tri des parties comestibles et déchets (os, gras, peau, etc.) - Calibrage des portions : morceaux standardisés, produits spécifiques ou prêts à consommer - Contrôle visuel rigoureux pour identifier les éventuels défauts - Nettoyage et désinfection réguliers des outils et du poste de travail Description du profil : Profil recherché : - Vous êtes reconnu(e) pour votre : - Adaptabilité et votre sens de l'observation - Autonomie, fiabilité et rigueur - Prudence et précision dans les gestes - Bonne connaissance (ou volonté d'apprendre) des techniques de découpe : désossage, filetage, découpe fine, etc. Une expérience en découpe est un plus, mais les profils motivés et soigneux sont les bienvenus ! nvie d'intégrer un environnement structuré, où la qualité prime ? Postulez dès maintenant en envoyant votre CV à l'équipe Synergie ! Nous attendons votre candidature avec impatience !