Vos missions : Fabrication : Transformation du lait en fromage et suivi de l'affinage (morge, croûte frottée...) Gestion des stocks : Suivi des stocks de ferments, emballages, et autres matériels  Gestion des plannings de fabrication : Adapter les plannings en fonction des stocks de produits finis  Gestion de la qualité : Mise en place et respect des process qualité, suivi des analyses, et mise en place de plans d'actions en cas d'accidents de fromagerie  Encadrement : Accompagnement d'un collaborateur selon la saison Horaires  : Du lundi au vendredi, en fonction de la saisonnalité  Weekends libres : repos bien mérité le samedi et dimanche   Pour en savoir plus cliquez ici : Cliquez ici