Description du poste : Descriptif de poste - Aide Boucherie (H/F) Missions principales Accueillir et satisfaire le client Accueillir et conseiller les clients en répondant à leurs attentes. Donner des conseils sur les produits et recettes. Faire découvrir de nouveaux produits. Préparer et remettre les commandes. Garantir la bonne tenue du rayon boucherie Préparer et présenter le rayon de manière attractive (présentation des morceaux, anticipation des besoins de découpe). Respecter les règles d'implantation et assurer un étiquetage conforme. Suivre et réapprovisionner le rayon tout au long de la journée. Réaliser le facing du libre-service. Nettoyer le matériel, le rayon et le laboratoire. Respecter et appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité (port de la tenue, chaîne du froid, traçabilité, retrait des produits non conformes). Veiller à la disponibilité et au bon fonctionnement du matériel. Assurer la fermeture du rayon. Animer commercialement son rayon Mettre en valeur et théâtraliser le rayon boucherie. Participer à la mise en place des opérations commerciales (prospectus, promotions, mises en avant). Contribuer aux résultats du magasin Participer au développement du chiffre d'affaires et de la marge. Lutter contre la démarque. Contribuer aux inventaires. Collaborer avec les équipes et partenaires Travailler en lien avec les services internes du magasin. Échanger avec les fournisseurs et représentants si besoin. Compétences et savoir-faire recherchés Sens du service client et bonne aisance relationnelle. Capacité à travailler en équipe. Organisation, rigueur et fiabilité. Connaissance des produits carnés et respect strict des règles d'hygiène. Gestion de la traçabilité et des flux marchandises. Profil Expérience : minimum 2 ans dans la vente, la boucherie ou en aide boucherie. Dynamisme, sérieux et implication. Volonté d'apprendre et de progresser dans le métier de la boucherie. Description du profil : Vendre des produits ou services - Entretenir un poste de travail - Sélectionner une bête auprès d'un producteur - Transmettre les techniques du métier à son équipes, ses collègues - Contrôler la qualité d'un produit - Préparer des plats traiteurs - Suivre l'état des stocks - Nettoyer du matériel ou un équipement - Conditionner des pièces de viande et des spécialités bouchères - Maîtriser les différents outils et machines de découpe (couteaux, scies, couperets, hachoirs, machines à scier.) - Boucherie - Découpe de viande - Origine des produits et leurs propriétés - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Stockage de produits alimentaires Attention - Capacité à faire preuve de professionnalisme - Orientation client - Polyvalence - Rigueur - Aisance relationnelle