RESPONSABILITÉS : Notre agence recherche pour l'un de ses clients un(e) Second de Cuisine H/F. Missions : • Assister le chef dans l'organisation et la gestion de la cuisine. • Coordonner l'équipe et participer à la préparation des repas. • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). • Garantir la qualité des préparations et participer à l'élaboration de plats de saison. • Assurer le bon fonctionnement de la cuisine en l'absence du chef. PROFIL RECHERCHÉ : Profil recherché : • Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS). • Expérience significative en restauration collective. • Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP. • Sens de l'organisation, rigueur et autonomie. • Esprit d'équipe et capacité à travailler en autonomie.