POSTE : Directeur Adjoint de Restaurant H/F DESCRIPTION : Le groupe Bertrand Franchise est le leader français de la restauration à thème, avec des enseignes Casual Food reconnues telles que Au Bureau, Hippopotamus, LÉON, Volfoni, PITAYA Thaï Street Food ou encore Paradis du Fruit. Notre cabinet de recrutement accompagne le restaurant Au Bureau situé à Arcueil (94) appartenant à l'un de nos franchisés qui nous a mandaté sur le recrutement de son futur talent de Directeur Adjoint de Restaurant (H/F). Vos missions - Coordonner, motiver et animer les équipes du restaurant - Contrôler et suivre les ratios et indicateurs liés au compte d'exploitation du restaurant - Former et accompagner les collaborateurs autour des valeurs et standards Hippopotamus - Assurer l'expérience client grâce à votre fibre commerciale - Polyvalent, tu maîtrises la réalisation, conforme aux fiches techniques, des plats sortants de la cuisine - Être garant du respect des normes HACCP au sein de l'équipe, en particulier sur les contrôles hygiènes liés à la cuisine PROFIL : Profil recherché - Un relationnel client parfait, un leadership à toute épreuve - Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur - Une polyvalence, une capacité d'organisation et d'écoute - Vous justifiez d'une première expérience professionnelle similaire dans le secteur de l'Hôtellerie/Restauration/Tourisme/Commerce Les conditions - Poste en CDI chez l'un de nos franchisés - Localisation : Arcueil (94) - Environnement dynamique et équipe conviviale - Primes