Vous reportez à la Responsable Commerciale & Amont.   Vos principales missions sont de :   - Définir et mettre en oeuvre la gestion commerciale opérationnelle d'un portefeuille de clients national stratégique (100 clients, ~32 M€ de CA) en cohérence avec les objectifs de rentabilité. - Arbitrer les priorités de commandes, sécuriser les volumes face aux variations et garantir un niveau de service optimal dans un cycle ultra-court (48h). - Manager l'interface quotidienne entre les clients (enseignes, grossistes) et les équipes internes. Animer la collaboration transversale en assurant le lien permanent avec la production, la logistique et les achats. - Faire le lien entre le terrain et la direction via un pilotage analytique rigoureux (KPIs, maîtrise d'Excel) pour optimiser les coûts de transport et les flux de produits. - Représenter l'entreprise auprès de vos interlocuteurs commerciaux, négocier des adaptations logistiques et gérer efficacement les réclamations ou les urgences. - Porter une vision économique proactive, anticiper les tensions d'approvisionnement et identifier des pistes durables d'amélioration continue des processus. - Piloter les achats de produits complémentaires afin de garantir la disponibilité des références et la continuité du service client.- Vous justifiez d'une expérience réussie dans la gestion de flux ou le commerce, idéalement acquise dans l'univers des produits frais ou de l'agroalimentaire. - Capacité à anticiper les tendances de volumes et à développer une vision économique à long terme, tout en sachant gérer l'immédiateté et les imprévus du business quotidien. - Profil dynamique et autonome, capable de prendre des décisions rapides et de s'adapter à des cycles de vie produits très courts. - Esprit collégial et excellent communicant, capable de défendre ses arbitrages techniques tout en restant accessible auprès de tous ses interlocuteurs (de la production à la direction commerciale). Rémunération annuelle de 43K-45K€ ajustée en fonction de votre expérience et expertise (dont un variable de 5-10%). N'hésitez pas à postuler, nous serons ravis d'en discuter avec vous. PROCESSUS DE RECRUTEMENT : Votre candidature sera examinée avec soin par Jeanne SPIELMANN et son consultant, Stéphane LOISEAU, qui vous tiendront régulièrement informé(e) de l'avancement du processus. Nous nous engageons à vous offrir un suivi clair et attentif à chaque étape, comprenant au minimum deux entretiens en interne chez le client et un test de personnalité.