Le service cave cherche à compléter son équipe pour les vendanges 2025. Nous vous proposons un poste polyvalent qui vous permettra de participer à l'ensemble de notre processus pour l'élaboration de vins hauts de gammes. Vos activités principales seront : - Participer à toutes les étapes de la vinification sur blanc et rouge - Réceptionner les citernes de moût pour la partie négoce - Suivre les essais mis en place par le domaine (bioprotection, acidification biologique, élevage...) - Participer aux dégustations - Assurer le bon suivi analytique des moûts (laboratoire interne) - Maintenir l'hygiène de la cave Contrat : - CDD de durée variable (jusqu'à 3 mois) à partir de fin août - 13.50EUR brut / heure - Nombreuses heures supplémentaires sur la période de forte activité - Possibilité de travailler le samedi et le dimanche Informations complémentaires : - Prime de transport, repas en vendange, casse-croute - Fourniture des EPI (chaussure, botte...) - Pas de logement disponible - Vous avez une formation oenologique de type bac professionnel, BTS VO, master, DNO... - Vous manifestez de la curiosité à l'élaboration des vins de Bourgogne et de ses terroirs - Vous êtes autonome, polyvalent, rigoureux - Vous avez envie de vous investir dans la réussite du millésime 2025 - Vous êtes sensible à l'environnement - Vous avez de bonne capacité à travailler en équipe