Rejoignez une équipe dédiée à offrir une alimentation de qualité à nos résidents ! Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté et passionné pour rejoindre notre EHPAD situé dans le secteur de Saint-Brieuc. Ce poste vous permettra de travailler dans un environnement chaleureux, au service du bien-être de nos aînés. Lieu : EHPAD secteur de Saint-Brieuc Type de contrat : CDI Horaires : En continu, avec un planning tournant Travail : Un week-end sur deux Missions principales : -Diriger et superviser la cuisine de l'EHPAD, en assurant la préparation des repas pour les résidents et le personnel -Élaborer des menus équilibrés, variés et adaptés aux besoins nutritionnels spécifiques des résidents (diététiques, régimes spéciaux, etc.) -Garantir la qualité des repas servis et leur présentation -Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine -Gérer les stocks de produits alimentaires et veiller à leur bonne conservation -Passer les commandes de produits alimentaires et contrôler leur réception -Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des risques sanitaires -Organiser et planifier le travail de l'équipe de cuisine selon le planning et les besoins de l'établissement -Assurer la gestion des coûts alimentaires et optimiser le budget alloué -Être force de proposition pour améliorer la qualité des repas et des services auprès des résidents -Diplôme de cuisine (CAP/BEP, Bac Pro ou équivalent) -Expérience significative en tant que Chef de Cuisine, de préférence dans le secteur médico-social ou en EHPAD -Connaissance approfondie des régimes alimentaires spécifiques et des besoins nutritionnels des personnes âgées -Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) -Sens de l'organisation, autonomie et rigueur dans le travail -Excellente capacité de gestion d'équipe et d'encadrement -Aisance dans la gestion des stocks, des commandes et du budget alimentaire -Capacité à travailler en équipe pluridisciplinaire (soignants, direction, etc.) -Flexibilité, adaptabilité et réactivité, notamment en cas de besoin ponctuel ou de changement dans les plannings Vous souhaitez contribuer au bien-être des résidents et intégrer une équipe soudée et bienveillante ? Ce poste est fait pour vous !