DESCRIPTIF DE L'OFFRE Véritable artisan, vous préparez les produits du rayon boulangerie, un des principaux vecteurs de l'image qualité du magasin. Selon la politique commerciale du magasin, vous fabriquez tout ou partie des produits vendus (pains, viennoiseries). Force de proposition, vous avez une approche dynamique de l'offre produits qu'il fait évoluer au fil des saisons et de l'évolution des tendances de consommation.   Vos principales missions :  o Commercial : préparation et confection des pains et viennoiseries, équilibre de la production en fonction du flux client, renouvellement de l'offre boulangerie du magasin o Gestionnaire : commande de matières premières, de produits semi-finis et finis, définition du coût matière des produits fabriqués en fonction des recettes du magasin, respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, respect de la législation PROFIL RECHERCHÉ Vous êtes titulaire d'un CAP à Bac Pro Boulangerie et possédez une première expérience acquise en grande distribution ou dans une boulangerie. Compétences et qualités attendues : o Maîtrise et passion du métier o Sens de l'organisation o Sens du client  Avantages: intéressement, participation, gratification, 13e mois (selon ancienneté), CSE, tickets restaurants, mutuelle, prévoyance. Horaire du lundi au samedi : temps complet Important : Poste évolutif en interne sous deux années. Rejoignez-nous !