Missions : - Concevoir des menus équilibrés et créatifs - Gérer une brigade ou un poste en autonomie - Superviser les cuissons, préparations et dressages - Assurer les commandes, stocks et inventaires - Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène Profil recherché : - Solide expérience ou CAP Cuisine préalable - Leadership et organisation - Goût pour l'innovation culinaire - Rigueur, autonomie et passion du métier