Missions : - Prendre en charge les clients du début à la fin du repas - Mettre en œuvre des techniques de service haut de gamme - Conseiller sur les mets, vins et accords - Organiser et encadrer une équipe de salle - Garantir l'expérience client et l'image de l'établissement Profil recherché : - Sens de l'accueil et de l'excellence - Maîtrise des techniques de service - Goût du relationnel et capacité d'encadrement - Présentation irréprochable et dynamisme