QUI SOMMES-NOUS ? Née en 2014, la Maison Chez Meunier est bien plus qu'une boulangerie : c'est un lieu de vie gourmand, où chaque moment de la journée se savoure avec plaisir. Nous proposons une large gamme de pains 100 % BIO, des produits faits maison, frais, créatifs et généreux. Présente dans des lieux emblématiques comme les Galeries Lafayette Gourmet, Villages Nature ou encore en Normandie, Chez Meunier continue de se développer avec passion et exigence. Chez Meunier, nos collaborateurs sont notre première richesse : chacun contribue à offrir une expérience client unique et chaleureuse. VOTRE RÔLE Dans le cadre de notre croissance, nous recherchons un(e) Responsable Adjoint(e) de boutique. Véritable bras droit du Responsable de boutique, vous êtes un leader opérationnel, garant du bon fonctionnement de la boutique et de l'excellence du service client. VOS MISSIONS Gestion opérationnelle * Assurer la bonne tenue de la boutique au quotidien : propreté, accueil chaleureux, équipe souriante et attentionnée * Être force de proposition pour optimiser l'expérience client et améliorer continuellement le NPS * Gérer les commandes, réassorts, inventaires, limiter les pertes et optimiser les prévisions de ventes * Maîtriser les produits et les standards de service Chez Meunier * Garantir l'application des procédures : ouverture/fermeture, encaissements, règles internes * Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Management des équipes * Animer les briefings quotidiens, maintenir une atmosphère positive et collaborative * Accompagner la montée en compétences des équipes, favoriser la polyvalence et la promotion interne * Réaliser un reporting rigoureux (chiffre d'affaires, KPI, objectifs) auprès de la Direction * Gérer les plannings, l'absentéisme, les heures supplémentaires et les congés * Participer aux recrutements, intégrer et former les nouveaux collaborateurs * Contribuer à réduire le turn-over et anticiper les besoins liés aux périodes de forte activité VOTRE PROFIL * Vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en tant qu'adjoint ou responsable dans la gestion de centre de profit alimentaire (idéalement en boulangerie/pâtisserie) * Vous êtes un(e) manager de terrain, autonome, rigoureux(se), organisé(e), à l'écoute de vos équipes comme de vos clients * Vous savez gérer les priorités, le stress, et êtes force de proposition pour améliorer les performances de votre point de vente Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : 35 000,00€ à 45 000,00€ par an Avantages : * Flextime Exigences linguistiques flexibles : * Français non requis Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Prime annuelle Lieu du poste : En présentiel