BOULANGER (H/F) - MAISON LANDEMAINEQui sommes-nous ? Maison Landemaine est une boulangerie-pâtisserie contemporaine et responsable, implantée à Paris depuis 2007 et à Tokyo depuis 2015. Chaque jour, nos artisans confectionnent des pains d'exception selon des méthodes traditionnelles, ainsi que des viennoiseries, pâtisseries et produits de petite restauration, faits maison à partir de recettes saines et savoureuses. Nous sommes en quête de talents passionnés pour rejoindre nos équipes et perpétuer notre savoir-faire artisanal. Vos missions Sous la supervision du responsable, vous serez en charge de la production boulangère sur votre site. À ce titre, vous garantirez la qualité des produits Maison Landemaine et veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vos principales missions incluront : Préparation et fabrication : maîtrise des différentes étapes de production du pain (pétrissage, division, façonnage, cuisson) selon les fiches techniques. Respect des standards : application rigoureuse des recettes et procédures de la Maison, avec suivi des mises à jour. Gestion des quantités : assurer une production adaptée aux besoins de la journée. Hygiène et sécurité : garantir un environnement de travail propre et conforme aux normes en vigueur. Votre profil Expérience confirmée en boulangerie artisanale. Excellente maîtrise des techniques de panification traditionnelle. Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Rigueur, organisation et passion pour le métier. Poste basé à Paris Envoyez votre candidature dès maintenant ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 347,00€ à 2 456,00€ par mois Avantages : * Réductions tarifaires * Restaurant d'entreprise Horaires : * Disponible le week-end * Travail de nuit * Travail en journée * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Primes Formation: * CAP / BEP (Requis) Lieu du poste : En présentiel