La Quercynoise, Usine agro-alimentaire à taille humaine et conviciale basée à GRAMAT, est spécialiste de la transformation du canards gras depuis 1975, fait de la qualité de ses produits une priorité. Elle détient les certifications ISO9001 et IFS Food, gage d'excellence de ces process. Nous recherchons notre futur(e) : Autoclaviste H/F - poste de nuit 00h30 à 8h00 Poste à pourvoir sur la ville de Gramat (46) - CDI Description du poste Sous l'autorité de votre responsable, vous devrez gérer la pasteurisation, la stérilisation, la surgélation et la décongélation des produits en respectant les délais et les quantités à produire. Vous vous assurerez de la cohésion entre le planning d'ordonnancement et celui des cuissons. Vous devrez savoir vous servir d'un autoclave, le surveiller et gérer la mise en étuve des produits. LES COMPÉTENCES : Surveiller l'approvisionnement des machines et le flux des matières. Définir les données de programmation. Régler les paramètres de machine. Connaissance des procédés de stérilisation LES SAVOIRS-ETRE : Capacité d'adaptation - Réactivité - Rigueur LES AVANTAGES : CDI - Temps plein - Salaire selon profil Rémunération sur 13 mois - primes - Participation- CSE - possibilité d'acheter nos produits à prix réduit Poste à pourvoir immédiatement. Candidature à envoyer sur service.rh*laquercynoise* Grâce à nos process de formation interne, un autoclaviste peut évoluer vers un poste de chef de ligne de production. Il peut aussi devenir chef d'une unité de fabrication. Vous avez un esprit positif et vous souhaitez vous engager dans une entreprise authentique ? Alors contactez-nous au plus vite. N'hésitez pas à nous contacter directement pour de plus amples renseignements au *.65.10.15.50 ou service.rh*laquercynoise* Ref : C193O87665