Le Cercle Guiraud, restaurant situé à Sauternes au cœur d'un parc et d'un vignoble d'exception, recherche un/une chef de Rang / sommelier(e) pour compléter la petite équipe soudée et chaleureuse menée par Frédéric FLAMENT . Qui sommes nous ? Une équipe accueillante et sympa qui a à cœur de proposer une cuisine de qualité, confectionnée à base de produits locaux et de saison au milieu des vignes. Le Cercle Guiraud (@le_cercle_guiraud) CDI temps complet 39h - A partir de 2500€ brut négociable selon le profil. Le Poste ? En étroite collaboration avec le Chef de Cuisine Yoann AMADO et le Responsable de restauration Frédéric FLAMENT, le/la sommelier(e) sera chargé(e) des missions suivantes : * Participer à la prise de commande, assurer sa transmission et le service de qualité en respectant les standards en vigueur et l'esprit de la maison. * Conseiller les clients sur les accords mets et vins. * Veiller à la bonne gestion de la cave, assurer le suivi des stocks et réaliser l'inventaire de la cave. * Assurer la réception et contrôle des livraisons de vins et spiritueux du restaurant. * Participer au développement de la carte des vins et des boissons * Contribuer à la mise en valeur de la production des 4 vignobles du Groupe Terres de Natures. Le Profil recherché ? - Passionné de vin et disposant de connaissances en sommellerie vous aurez à cœur de conseiller les clients en portant les valeurs du Groupe et en valorisant sa production vinicole. - Vous avez une expérience professionnelle sur un poste similaire. - Doté du sens du service, vous avez une présentation irréprochable et le goût du travail bien fait. - Réactif et fiable, vous avez à cœur d'accompagner vos collègues et vous savez faire preuve d'une courtoise et d'une discrétion à toute épreuve. Vous avez envie de développer vos compétences aux côtés de collègues impliqués dans un cadre exceptionnel tout en contribuant à développer une nouvelle adresse incontournable ? Rejoignez notre équipe ! Venez avec votre enthousiasme et vos différences ! Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois Avantages : * Réductions tarifaires * Restaurant d'entreprise Horaires : * Tous les week-ends Capacité à faire le trajet ou à déménager: * 33210 Sauternes: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel) Langue: * Anglais (Requis) Lieu du poste : En présentiel