L'agence Team Compétences recrute pour son client, entreprise spécialisée dans la restauration collective, un Second de cuisine en Ehpad (H/F). Vous missions principales sont: - Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.), - Participer également à la production culinaire pour 100 repas par jour avec l'aide de l'équipe composée de 8 personnes, - Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine en termes d'hygiène et de sécurité (normes HACCP, nettoyage...), - Effectuer le nettoyage de la cuisine en fin de service, - Remplacer ponctuellement le Chef de cuisine dans l'encadrement de l'équipe de cuisine, la passation des commandes et la gestion des stocks. Vous êtes bon cuisinant(e) et êtes passionné(e) par votre métier. Vous maîtrisez la réalisation des textures modifiées et des régimes dissociés. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Vous connaissez les règles HACCP N'hésitez pas, POSTULER !!.